Nem kell senkinek sem bemutatnom, milyen veszélyt jelent a túlzott cukorfogyasztás. Naponta tömjük magunkba az édesség minden válfaját. És nem csak a csokoládé vagy cukorka formájában. A péksüteményektől kezdve a különféle italokon át a joghurtokig bezárólag számtalan forrásból szerezzük be észrevétlen. Nem csak a só jelent rizikót a késöbbiekben. Most még nem foglalkozunk vele de, eljön majd az időszak amikor a szervezetünk jelezni fog: elég!

Ha nincs meg a rendszeres testmozgás, hamar elindulunk az elhízás lejtőjén. A kényelmes élet velejárói ezek. Nass, nass, nass. Senkit sem akarok lebeszélni az édes íz élvezetéről de, van másképp is.

Jómagam már hónapok óta mellőzni próbálom étrendemből a magas számú édességforrásokat. Cukorka helyett gyümölcs és így tovább. De, ha persze megkívánom a teát vagy bármit amibe jól jön egy kis édes adalék akkor is igyekszem okosan dönteni. Ma, a nádcukrot ajánlom, ami sokkal egészségesebb a sima, fehér cukornál.

Íme egy kis tudástár:

Miért egészségesebb a nádcukor a fehércukornál?

A finomítatlan nádcukorban megmaradnak azok az értékes tápanyagok (vitaminok és nyomelemek), melyek hasznosak szervezetünk számára, illetve segítik magának a cukornak is a megemésztését. A finomítatlan nádcukor megemésztése tehát egyrészt nem terheli le a szervezetet, másrészt a szénhidrátokon túl más hasznos tápanyagokkal is szolgál a szervezet számára.

A fehércukor ezzel szemben egy olyan természetellenesen tömény, színtiszta szénhidrát, melynek megemésztése jelentős tehertétel az emberi szervezet számára, miközben feldolgozásához egyéb tápanyagokat is el kell vonnia a szervezetnek valahonnan (pl. B-vitaminokat és kalciumot).

Ez csak egy tipp, mindenki szabadon dönt!

 Nos, essünk neki!

Ízletes és gyors, no meg könnyű ebédünk lehet ha veszünk csirkemellet és mondjuk ananászt. A két alap összetevő a megfelelő fűszerrel igazán ínycsiklandó ízharmóniát képes asztalunkon elénk varázsolni. A fűszer pedig nem más, mint a Kotányi Bombay masala nevezetű amit ajánlok mindenkinek!

Természetesen, elsőként a csirkemellet megmossuk és megtisztogatjuk a fölösleges részektől majd felaprítjuk, ami már nem lehet nagy újdonság az elmúlt hónapok óta...

Miután megsóztuk kissé és befűszereztük kicsit állni hagyjuk az ízek érése  végett.

Közben, feltesszük főni a rizst és előhalásszuk az ananászt. (lehet friss is és konzerv)

A csirkét olívaolajon pirítjuk,

 sütés közben meglocsoljuk szójaszósszal, ami a keleti konyha egyik jellegzetessége.

És, jöhet is az ananász!

Addig sütjük míg, az ananász leve el nem fő.

Addigra a rizs is kifő és elkészítjük a csirke ágyát. :)

Végül, nincs más hátra mint tálalni...

Akár, így is...

Igazán, jó étvágyat kívánok!

És, folyt. köv.

                  !!!UPDATE!!!  http://fozocske-okosan.blog.hu/  !!!UPDATE!!!

Ismét él a blog és ezúttal itt, ezen a megújult site-on igyekszünk állandósulni és elhárítani a technikai gixereket. A fent látható link folytatásaként, továbbra is értesítünk minden kedves érdeklődőt aki szeretne részese lenni a hobbifőzés izgalmas világának, hogy az ősz első napján nem csak az iskolák hanem a konyha is kitárja kapuit! Főzésre, gasztro élvezetekre fel!