Ma belevetettem magam egy kicsit a fűszerek, mártások világába és igyekeztem mindenféle különlegességet beszerezni. Az Auchan polcain is található sok-sok keleti fűszer, csak utána kell nézni, keresgélni, turkálni. Így hónap elején, megengedtem magamnak egy nagy bevásárlást.

Lássuk:

Elsőként, két fűszer-mártás kombináció.

A bal oldali egyszerűbb, indiai fűszerkeverék fémdobozban. Nagyon mutatós és gazdaságos. A Kotányi is gyárt hasonlót Bombay masala néven de, a kis zacskós kiszerelés hamar elfogy és ez mégis original! 

A jobb oldali pedig egy indiai curry alapú fűszer és mártás kombo. Ötletes mert a tetején külön van a fűszer ami a húshoz kell és utána jöhet rá a mártás. Különféle alapanyagokból készül a fahéjtól a legínyencebb, indiai ízekig. Nem olcsó de, bőven kitelik 2 adaghoz!

Aztán, vettem kókusztejet is és rizstésztát amit szintén ki akarok majd próbálni.

És akkor jöjjön a mai ebéd!

Csirkemellel alapoztam(most már lassan váltok... :) ) és hagymával kezdtem a pirítást, olívaolajon.

A hagymát felaprítottam és feltettem pirulni. Közben, a csirkét felvágtam.

Amikor már a hagyma üveges, jöhet a csirke is a serpenyőbe!

Pirítás közben adjuk házzá a fűszerkeveréket, majd a mártást és végül a kókusztejet.

Itt látható a fedőben, külön levő fűszer. A két alap eredménye egy intenzív, kissé erős ízvilág ami biztosan felkelti az érdeklődést az asztalnál!

Íme:

További 2-3 perc után, jön a mártás amit szintén hagyni kell főni!

A végén jön a kókusztej, ami egyedi ízével még különlegesebbé teszi ételünk:

Ha minden jól megy, kifő közben a rizsünk és lassan jöhet is a gasztróélmény!

Természetesen, szójaszósszal még lehet erősíteni!

Jó étvágyat!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.